Noticias Abril

Grupo alme  | Abril 2026 | CDMX

Noticias Abril

El plan perfecto de Semana Santa & Pascua
Sol, mar y mesas que se alargan más de lo esperado.

Cancún y Puerto Vallarta se convierten en el escenario donde cada día empieza bien… y termina mejor.

EL DÍA PERFECTO

Un día que empieza sin prisa y termina sin querer irse

Despiertas tarde. El plan no es correr, es disfrutar.

El día comienza con un desayuno en Cristina Puerto Vallarta, donde todo se siente familiar pero elevado. Sabores que reconfortan, una mesa que se comparte y esa sensación de estar exactamente donde quieres estar.

La tarde avanza y el ambiente cambia. En Ánima Vallarta, la energía sube sutilmente: música, cocteles y una vibra que acompaña sin saturar. Perfecto para ese momento entre el sol y la noche.

Más tarde, la cena sucede en La Madalena Puerto Vallarta. Cortes al centro, copas que se llenan una y otra vez y una atmósfera que convierte cualquier cena en celebración.

Y cuando la noche realmente comienza, Vallarta se transforma. La ruta sigue entre luces, beats y energía alta: Strana, Six y Code marcan el ritmo de la fiesta con ambientes distintos pero igual de envolventes. No hay prisa por terminar, solo ganas de seguir; bailar, brindar y perder la noción del tiempo.

Y si el viaje te llevó al Caribe, el plan se replica distinto pero igual de memorable en La Madalena Cancún, donde cada detalle —del sabor al ambiente— está diseñado para hacer de la noche el mejor momento del día.

Así, entre risas, brindis y sobremesas largas, los días pasan sin prisa… como deberían.

PRÓXIMA APERTURA – CRISTINA CANCÚN

Muy pronto: Cristina llega al Caribe

Hay lugares que se sienten como casa desde el primer momento.

Cristina es la cocina de hogar llevada a otro nivel, donde cada plato tiene historia y cada mesa invita a quedarse un poco más.

Muy pronto, esa esencia llega a Cancún.
Nuevos desayunos compartidos, sobremesas largas y ese sello inconfundible que convierte lo cotidiano en especial.

La mesa está por servirse.

PRÓXIMA APERTURA – LA MADALENA MIDTOWN GDL

Guadalajara suma un nuevo punto de encuentro

La Madalena se ha convertido en un referente por su forma de entender la experiencia: grandes cortes, arquitectura imponente y una energía que se siente desde que entras.

Ahora, Guadalajara recibe una segunda ubicación en Midtown.
Un nuevo espacio donde todo lo que ya nos define evoluciona y se adapta a un entorno distinto, manteniendo intacta su esencia.

La experiencia continúa, en un nuevo escenario.

Descubre más

REAPERTURA – AZIA SAN PEDRO – Un regreso que marca una nueva etapa

Azia San Pedro está de vuelta.

Un lugar emblemático que regresa renovado, manteniendo su carácter pero elevando cada detalle. Su esencia permanece, pero la experiencia evoluciona hacia algo más contemporáneo, más preciso, más memorable.

Monterrey está por reencontrarse con uno de sus grandes clásicos.

Muy Pronto

Viajar, compartir, celebrar.

Esta temporada es una invitación a vivir sin prisa, a descubrir nuevos espacios y a regresar a los que siempre se sienten como favoritos.

En la playa o en la ciudad, seguimos creando momentos que valen la pena repetirse.

Nos vemos en la mesa.

Noticias Marzo

Grupo alme  | Marzo 2026 | CDMX

Noticias Marzo

CUARESMA, REAPERTURAS Y FIESTA

Tradición, sabor y experiencias que se viven juntos

La Cuaresma está aquí, y con ella la oportunidad de comer rico.

Si respetas la temporada, tenemos mariscos frescos que te van a encantar.

Si no, también tenemos platillos para todos los gustos.

 

Aquí el plan es simple: buena comida, buena compañía y quedarse un poquito más de lo que planeaste.

 

BELUGA

Mariscos… y mucho más

 

Beluga (Monterrey, CDMX y Guadalajara) es el lugar perfecto para esta temporada.

 

La pesca fresca y los mariscos son la estrella, preparados con cuidado y listos para compartir. Pero la carta también tiene opciones de carne y platos variados para que todos encuentren algo que les guste.

 

Beluga es ideal si quieres salir a comer bien, disfrutar y prolongar la sobremesa mientras conversas con amigos, familia o tu persona favorita.

 

ÁNIMA – Puerto Vallarta

Escápate unos del mundo (aunque sea unas horas)

 

En Ánima la vista al mar es tan importante como la comida.

 

Los mariscos frescos, los platillos ligeros y un ambiente relajado hacen que cualquier día se sienta especial.

 

Pero si prefieres otra cosa, la carta tiene opciones variadas para que nadie se quede con hambre.

 

Ánima es para disfrutar, respirar y dejar que el tiempo se detenga.

 

LA PESCA – Guadalajara

Marisco de barrio y buena vibra

La Pesca es marisco fresco y lleno de sabor, perfecto para ver los partidos, relajarte con los amigos o desconectar después del trabajo.

Hay mariscos de barrio ricos y sabrosos, y también opciones de carne y otros platos para compartir con todos en la mesa.

La Pesca es el lugar para comer rico, pasar un buen rato y disfrutar de la buena vibra.

 

ISABELA – Guadalajara

Italia y Argentina en la misma mesa

Isabela se prepara para sorprender con una propuesta diferente: la cocina italiana que ya conocías ahora se mezclará con la fuerza de los sabores argentinos.

Durante marzo, podrás descubrir esta nueva etapa, donde pastas, vinos y cortes se combinan para ofrecer lo mejor de ambos mundos. La carta tendrá variedad suficiente para compartir y probar un poco de todo, perfecta para quienes disfrutan descubrir nuevos sabores en cada plato.

Prepárate para vivir la reapertura y redescubrir un lugar que trae aún más razones para disfrutar.

Síguenos en Instagram y entérate de todo lo nuevo (https://www.instagram.com/isabela__mx/?hl=es

 

SIX VALLARTA

No puedes faltar

En Six Vallarta, marzo no es cualquier mes… es el mes de nuestro aniversario.

Del 13 al 15 celebramos un año más de noches que no se olvidan. Un año más de música que nos hizo vibrar y brindis que sellaron historias. 

Este aniversario no es solo una fecha, es una experiencia: DJs en vivo, cócteles y una energía única.

Si buscas una noche llena de diversión, música y adrenalina… Six Vallarta es tu lugar.



Noticias Febrero

Grupo alme  | Febrero 2026 | CDMX

Noticias Febrero

Febrero: amor, amistad y experiencias que se quedan

En Grupo Alme celebramos el mes del amor… y también el de la amistad. Febrero es el momento perfecto para compartir instantes que se vuelven recuerdos: una cena especial, un brindis entre amigos o un plan espontáneo con quien más quieres.

Con una filosofía basada en la raíz, la calidad y el servicio familiar, cada uno de nuestros espacios está diseñado para acompañar tus momentos de celebración con experiencias gastronómicas únicas.

Nuevo destino: Colette Piano Bar

Este mes estrenamos Colette, nuestro Piano Bar & Restaurante en Zapopan. Un espacio casual–elegante donde la gastronomía mexicana contemporánea se encuentra con la música en vivo.

Qué puedes esperar:
• Cena con coctelería creativa
• Música en vivo y noches especiales
• Ambiente sofisticado para celebrar en pareja o con amigos

Descúbrelo aquí:
https://www.instagram.com/colettemx__/

Meza — Conexión alrededor de la mesa

Meza nace de una idea sencilla: reunir. Conversaciones largas, brindis espontáneos y platos pensados para compartirse sin prisa. Su cocina parte de ingredientes honestos y técnicas cuidadas, en un espacio cálido que invita a quedarse.

Este mes, Meza es el lugar ideal para encuentros significativos, cenas íntimas o comidas que se alargan porque nadie quiere irse.

https://www.instagram.com/meza_mx

Más Salsa — Sabor que une

Más Salsa es ese lugar al que llegas sin complicaciones y te quedas más de lo pensado. Tacos al centro, salsas para compartir y una cocina mexicana directa, honesta y llena de carácter.

Perfecto para planes espontáneos, citas sin formalidades y reuniones con amigos donde lo único importante es pasarla bien.

https://www.instagram.com/mas.salsamx

Dumbo Hi-Fi — Buena música, buena comida, mejor compañía

Dumbo Hi-Fi es donde no tienes que elegir entre comer bien o vivir una gran noche. Música de alta fidelidad, cocina y mixología se encuentran en un espacio pensado para quedarse, pedir otra ronda y dejar que la noche fluya.

Ideal para citas fuera de lo común y noches con amigos.

https://www.instagram.com/dumbo.hifi

💡 Ideas para celebrar este febrero

✨ Cena romántica en Colette
🍹 Tacos y cocteles con amigos en Más Salsa
🍷 Cena en Meza + noche en Dumbo Hi-Fi

Gracias por ser parte de la familia Grupo Alme

Este febrero, celebremos juntos creando recuerdos inolvidables en cada bocado, cada copa y cada risa.

Nos vemos en la mesa.




Noticias Enero

Grupo alme  | Enero 2026 | CDMX

Noticias Enero

Nuevo año, nuevas metas.

En Grupo Alme comenzamos el 2026 reafirmando lo que nos define: crear conceptos que evolucionan, espacios que conectan personas y experiencias que se viven más allá de un solo momento.

Este nuevo año llega con proyectos que crecen, aperturas que amplían nuestro universo y una visión clara de hacia dónde queremos seguir construyendo.

 

Nuevo Muelle en Ánima 

La renovación del Muelle de Ánima representa la evolución natural de uno de nuestros espacios más emblemáticos.

Un punto de encuentro frente al mar que crece para ofrecer una experiencia más completa, donde el entorno, la gastronomía y la atmósfera se conectan de manera orgánica.

Un muelle pensado para llegar, compartir y volver una y otra vez. ¡Te esperamos!

https://www.instagram.com/anima_pv/?hl=es

Colette: piano bar.

Próximamente, Colette llega como el nuevo proyecto de Grupo Alme: un piano bar pensado para quienes disfrutan la noche con calma y atención al detalle.

Un concepto íntimo y sofisticado donde la música en vivo marca el ritmo, la luz acompaña y cada elemento está diseñado para crear una atmósfera atemporal. La coctelería clásica se interpreta con precisión y carácter, dando forma a noches que se viven despacio y se recuerdan con facilidad.

Colette amplía nuestra manera de entender la noche: más cercana, más elegante y profundamente sensorial.

Próximamente.

https://www.instagram.com/colettemx__/

CODE Puerto Vallarta se expande.
 Muy pronto, nuevos espacios se suman para llevar la experiencia más lejos.
Más lugar para el movimiento, más energía compartida y nuevas formas de encontrarnos.
Lo que viene no es solo una ampliación: es el siguiente paso.

Espéralo.

 instagram.com/code_vallarta/

Dumbo Hi-Fi · Guadalajara

 

Inspirado en Nueva York, Dumbo Hi-Fi es un bar donde el sonido es el protagonista. Un espacio pensado para escuchar, no para el ruido.

Con un sistema de audio McIntosh y Nexo, cada frecuencia encuentra su lugar y la música se vive con claridad, profundidad e intención.

La propuesta gastronómica y la mixología de autor acompañan la experiencia con platos y cócteles precisos, balanceados y con carácter.

Ven a escucharlo.

https://www.instagram.com/dumbo.hifi/?hl=es

Nuestra visión para este 2026

Este año buscamos seguir creciendo con intención.
Crear más espacios que reúnan, experiencias que conecten y momentos que permanezcan en la memoria. Continuar construyendo conceptos sólidos, con identidad propia, que acompañen a nuestros invitados en distintas etapas y ocasiones.

Gracias por ser parte de este camino y por acompañarnos en cada proyecto.
Nos vemos en nuestros espacios.

Grupo Alme
#GrupoAlme #ExperienciaAlme

AIZA en CDMX

Antonio Gomez | 19 Junio 2023 | CDMX

descubre un continente a través de sus sabores

El más reciente proyecto de Grupo Alme hace una oda a la gastronomía asiática y se perfila para convertirse en el nuevo hotspot de Polanco.


Recién llegado a la lujosa avenida Presidente Masaryk, Azia es un restaurante que hace una invitación a explorar un continente a través de su extensa gastronomía, sus ingredientes y sabores típicos, en un espacio contemporáneo y cargado de energía positiva.

El menú hace un recorrido por diferentes regiones de Japón, China, Corea, Tailandia y Vietnam, con platillos crudos o calientes que son preparados con un exquisito cuidado en cada detalle, para presentar en la mesa solamente platos que respetan la tradición de su lugar de origen.

La coctelería no solamente hace maridaje perfecto con la comida, sino que conforme cae la noche, en consonancia con la música y la energía del lugar, provocan a los comensales a llevar una sobremesa ordinaria al siguiente nivel. 

Al interior, la decoración retoma el eclecticismo de la carta y conjuga elementos de diferentes culturas en una atmósfera de elegancia sin presunciones que se siente cálida y acogedora, sin dejar de ser contemporánea y relajada. 

Con el sello de Grupo Alme, una empresa familiar 100% mexicana que es responsable de destacados conceptos como Madalena, Ánima o Beluga; Azia tiene el potencial de convertir una noche de cena sencilla en una experiencia inolvidable, gracias a su servicio de excelencia que se refleja desde el trabajo en cocina hasta la atención personalizada a cada cliente, siempre bajo la supervisión personal de los propietarios. 

“Es un concepto mucho más discreto y acogedor, pero con una muy buena energía. La gente puede llegar y ordenar un par de cocteles, al sentarse los recibe uno de nuestros mixólogos y les ofrece algo para que se sientan relajados desde el principio. A eso le pueden sumar un sashimi, unos nigiris o algo de la parrilla y en automático se convierte en una experiencia mucho más elevada”. 

Después de la gran aceptación que ha tenido Beluga, Azia se convierte en un nuevo paso de Grupo Alme para conquistar los paladares de Polanco en una de las avenidas más importantes de México.

“La diferencia la hacemos con la calidad del producto que ofrecemos y el servicio que nos ha distinguido a lo largo de los años. Después de lo que logramos con la apertura de Beluga, nuestro objetivo es consolidar al grupo como uno de los más importantes de la Ciudad de México y el país”.

Azia es un lugar que ya goza de un enorme éxito, puesto que se ha posicionado como uno de los favoritos de las zonas más exclusivas de Guadalajara y Monterrey, todo gracias al respaldo que brindan 40 años de experiencia de Grupo Alme en la industria restaurantera mexicana.

Nueva ubicación Madalena, estamos listos Guadalajara

Antonio Gomez | 19 Octubre 2022 | CDMX

¡ABRIMOS PUERTAS EN GUADALAJARA!

En Grupo Alme estamos de fiesta, pues recientemente uno de nuestros conceptos, La Madalena abrió de nueva cuenta sus puertas al público de Guadalajara, esto debido a su reubicación, la nueva sede de La Madalena Guadalajara está ubicada en Plaza Landmark (P. de los Virreyes 45, Local V16, Puerta de Hierro, 45116).

 

¡Descubre un nuevo concepto!

Uno de sus puntos más importantes son las pantallas led que brindan una experiencia inmersiva a nuestros comensales, una nueva manera de disfrutar de los platillos y bebidas de nuestro restaurante.

Descubre el menú que nace de las recetas de la abuela Magdalena, quien sirvió de inspiración para abrir el primer restaurante en 2015.

Siguenos en instagram @lamadalena_mx para más actualizaciónes.