Grupo alme | Abril 2026 | CDMX
Mamá, el origen de todo
Antes de ser restaurantes, fueron mesas.
Antes de ser conceptos, fueron recuerdos.
Cristina y La Madalena no nacen de una idea, nacen de dos mujeres.
Dos abuelas. Dos maneras de cocinar. Dos formas de hacerte sentir en casa.
De ellas viene todo: el sazón que no se explica, la mesa siempre lista, y esa forma de recibir que convierte cualquier comida en un momento.
Este 10 de mayo celebramos ese origen.
EL DÍA PERFECTO
Así se celebra a mamá, como se merece.
Empieza temprano, sin prisa.
Desayuno en Cristina (Puerta de Hierro o São Paulo).
Pan recién hecho, café caliente y esa sensación de casa que no se puede replicar.
Aquí todo gira alrededor de lo simple bien hecho: la conversación, el tiempo, el primer momento del día.
A medio día, la decisión es parte del plan.
Puede ser Beluga, donde la pesca fresca y los mariscos marcan el ritmo.
O un viaje de sabores en Isabela, con su esencia italo-argentina, cálida y generosa.
La tarde se alarga, como debería.
Y la noche llega con dos caminos igual de memorables: Una cena en La Madalena, donde todo es fuego, celebración y carácter,
o el ambiente íntimo de Colette, entre música y copas. Si lo que te gusta es algo más relajado, puedes pasar a la pesca a disfrutar de unos mariscos que te harán gozar. Cuando el día baja el ritmo, queda un último momento para ella:
Dumbo, un espacio para pausar, respirar y simplemente estar. Porque al final, no se trata de a dónde vas. Se trata de con quién estás… y de todo lo que aprendiste de ella sin darte cuenta.
SEGUIMOS CRECIENDO
El aroma del pan saliendo del horno, dorado y tibio.
La mantequilla derritiéndose al primer corte.
Un café bien hecho, de esos que acompañan la conversación y despiertan el día como debe ser.
La mesa se llena poco a poco: algo dulce, algo salado, recetas que saben a casa y a historia.
Así empiezan los días que se vuelven memorables.
Muy pronto, todo esto llegará a Cancún con Cristina.
Misma esencia, mismo origen, nuevas mesas.
Este 10 de mayo, celebra como ella siempre lo ha hecho: Con amor, con mesa llena y sin prisa.
REENCUENTROS
La apertura de Strana Guadalajara este mayo se siente más como un reencuentro que como una simple inauguración. Un espacio que regresa con una energía renovada, donde la música, la luz y las personas vuelven a encontrarse para crear momentos únicos. Más allá de la experiencia nocturna, Strana vuelve a ser el lugar donde cada noche tiene algo distinto y donde siempre hay algo por descubrir.
