DUMBO HI-FI, inspirado en el espíritu de Nueva York, Dumbo Hi-Fi es un bar donde el sonido y la experiencia sensorial se encuentran. Nuestro sistema de audio McIntosh y Nexo da vida a un concepto que combina fidelidad y potencia con un propósito claro: no ser un lugar de ruido, sino un lugar de sonido. Cada frecuencia, cada nota, cada silencio tiene un espacio. Aquí, la música se escucha, no se grita.

La propuesta gastronómica toma la misma filosofía: precisión, equilibrio y carácter. La carta fusiona el mar y la tierra con naturalidad y sofisticación. Desde nuestros sashimis de atún, hamachi y callo, hasta el taco de cangrejo o las aceitunas gurdal, cada plato es una conversación entre frescura y técnica. La parte más cálida del menú se completa con tacos de gaonera de rib eye, un clásico steak & fries y el infalible fettuccini Alfredo, pensados para acompañar una copa, una charla o una noche que no tiene prisa.

La mixología de autor, inspirada en la ciudad que nunca duerme, toma como punto de partida los sabores de Nueva York reinterpretados con una mirada contemporánea. Cócteles de trazo limpio, balanceados, que se integran al ambiente como una pieza más del sistema.

Dumbo Hi-Fi es una invitación a bajar el ritmo y afinar los sentidos. Un espacio donde la música, la comida y la conversación se alinean bajo una misma frecuencia